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la Gubana
In senso figurato GUBANA sta per fortuna ed il motivo è semplice; una tale abbondanza di ingredienti nel ripieno, ne fanno un dolce ricco di profumo e sapore.
Tipico dolce delle Valli del Natisone per tutte le ricorrenze. Simbolo delle tradizioni e dell'ospitalità ancora vive nei piccoli paesi, la Gubana viene preparata, ancora oggi, in maniera artigianale, nel rispetto dell'antica ricetta.
Per tutte le ricorrenze, simbolo della tradizione e dell' ospitalita' ancora vivi nei paesi, la Gubana Giuditta Teresa è l' unica con il ripieno per oltre metà del suo peso !
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