"I dolci si mangiano alla fine del pasto perché, dopo il corpo, è necessario nutrire l'anima", recita il motto che sta alla base di tutta l'attività di Giudi
Silvana Chiabai, la titolare di Giuditta Teresa, sulla copertina della rivista Quanto Basta, il mensile e blog che racconta i sapori del Friuli Venezia Giuli